Op zaterdag zit je restaurant vol, maar op dinsdag en woensdag staan er lege tafels. Je eten is goed, je personeel is aardig, en wie één keer is geweest komt terug. Alleen: hoe krijg je meer gasten, die je in Groningen nog niet kennen?
In Groningen is genoeg keus. Er zijn talloze cafés, lunchrooms en restaurants in de binnenstad alleen al. Mensen die ergens willen eten of een koffie willen drinken, pakken bijna altijd hun telefoon. Wat ze daar zien, bepaalt of ze bij jou binnenlopen of bij de buren. In dit artikel lees je hoe je ervoor zorgt dat ze jou kiezen.
Meer gasten voor je restaurant in Groningen: zo zoeken ze
Gasten zoeken niet op 'horecagelegenheid met goede keuken'. Ze typen gewoon wat ze willen, vaak vlak voordat ze gaan:
- 'lunch Groningen centrum'
- 'restaurant open op maandag Groningen'
- 'Italiaans eten Groningen'
- 'terras in de zon Groningen'
- 'brunch in de buurt'
- 'restaurant met groepsruimte Groningen'
Google laat dan bovenaan een kaartje zien met een paar zaken, en daaronder websites. Sta je in dat kaartje, met mooie foto's en goede reviews, dan heb je een grote kans dat ze bij jou komen. Sta je er niet, of staan er verouderde openingstijden, dan kiezen ze iemand anders.
1. Zorg dat je op Google Maps klopt
Je Google Bedrijfsprofiel is voor veel gasten het eerste wat ze van je zien, nog voordat ze je website openen. Zorg dat dit klopt:
- de juiste openingstijden, ook rond feestdagen en in de vakantie;
- echte, recente foto's van je gerechten, je terras en je zaak van binnen;
- je menu of een link naar je menu;
- de juiste categorie, zoals 'Italiaans restaurant' of 'Lunchroom';
- een link om te reserveren.
Een gast die om 12.00 uur voor een dichte deur staat omdat Google je oude openingstijden liet zien, komt niet snel terug. In ons stappenplan voor je Google Bedrijfsprofiel lees je precies wat je moet invullen.
2. Zet je menu als tekst op je website, niet als pdf
Een pdf-menu is op de telefoon lastig te lezen: inzoomen, scrollen, wachten tot hij geladen is. Bovendien leest Google een pdf slecht. Zet je menu daarom gewoon als tekst op je website, met prijzen erbij. Dan kan iemand die zoekt op 'vegan lunch Groningen' of 'pasta Groningen' ook echt bij jou uitkomen, omdat die woorden op je pagina staan.
3. Maak reserveren makkelijk, ook om elf uur 's avonds
Veel mensen plannen hun etentje 's avonds op de bank, als je zaak dicht is. Kunnen ze dan alleen bellen? Dan stellen ze het uit, en vergeten ze het. Met een reserveringsknop op je website en in je Google Bedrijfsprofiel kunnen gasten meteen een tafel vastleggen, ook als jij al lang thuis bent. Wil je ook af van gasten die reserveren en niet komen? Lees dan hoe je no-shows in je restaurant voorkomt.
4. Laat zien waarom mensen juist bij jou moeten zijn
Wat maakt jouw zaak anders? Misschien heb je een terras waar je tot laat in de zon zit, ben je een fijne plek voor groepen, zijn honden welkom, of heb je de beste koffie van de Folkingestraat. Vertel het op je website en in je profiel, met foto's. Dat helpt gasten kiezen, en Google begrijpt beter voor welke zoekopdrachten je een goed antwoord bent.
Denk ook aan momenten: een brunch op zondag, een lunch voor zakelijke gasten, een borrel met bitterballen na het werk. Een korte pagina of een duidelijk stukje per gelegenheid trekt precies de gasten die daarnaar zoeken.
5. Reviews: de mond-tot-mondreclame van nu
Twee zaken naast elkaar, allebei leuk. De een heeft veertien reviews, de ander tweehonderd. Waar ga jij heen? Reviews zijn voor gasten een belangrijke reden om voor een zaak te kiezen, en ze tellen ook mee voor je zichtbaarheid in Google. Vraag tevreden gasten om een review, bijvoorbeeld met een QR-code bij de kassa of een link in je bevestigingsmail. Hoe je dat slim aanpakt, lees je in meer Google reviews krijgen.
6. Instagram is mooi, maar je website is van jou
Veel horecazaken in Groningen doen het meeste via Instagram, en dat is logisch: eten is mooi om te laten zien. Maar Instagram bepaalt zelf wie je posts ziet, en wie je zaak niet volgt, vindt je daar niet als hij zoekt op 'restaurant Groningen'. Gebruik Instagram dus om mensen enthousiast te maken, en je website en Google Bedrijfsprofiel om gevonden te worden en reserveringen binnen te halen.
7. Houd je profiel en website levendig
Een profiel dat al een jaar niet is aangeraakt, oogt verlaten. Zet je nieuwe seizoensmenu erop, deel een foto van het terras als de zon schijnt, en meld het als je meedoet aan een evenement in de stad, zoals Koningsdag of een culinair festival. Op je Google Bedrijfsprofiel kun je hiervoor korte berichten plaatsen. Dat kost je een paar minuten per week, en laat gasten zien dat je zaak leeft. Ook Google ziet dat je profiel actueel is. Heb je weinig tijd? Plan het dan in, bijvoorbeeld elke maandagochtend een foto en een kort berichtje.
Wat kost een goede horecawebsite?
Een website voor je café of restaurant hoeft geen groot project te zijn. Bij Smarter Solution heb je met Smarter Start al een professionele website vanaf €199 per maand excl. btw. Daarin zitten ook hosting en onderhoud, de basis voor Google, je Google Bedrijfsprofiel en automatische reviewverzoeken. Lees wat een website kost in Groningen of bekijk onze aanpak voor content en SEO.
